Provinsi Sulawesi Tenggara merupakan sebuah wilayah yang terletak di Jazirah Tenggara Pulau Sulawesi. Dengan memiliki ibu kota provinsi di Kendari, Sulawesi Tenggara menyajikan banyak keindahan alam dan juga eksotisme yang menakjubkan. Seperti di wilah wilayah ada di Kendari mempunyai banyak hidangan khas yang unik dan juga sedap. pastinya, kuliner tersebut dapat anda jadikan sebagai oleh oleh untuk orang terdekat. Berikut ini ada beberapa resep makanan khas yang berasal dari kendari yang dapat anda coba.
- Pisang Epe
Pisang Epe dibuat dari pisang kepok yang kemudian dibakar setengah matang lalu dipipihkan. Pisang Epe dihidangkan bersama gula merah cair. Rasanya yang manis cocok untuk jadi makanan penutup setelah kamu makan yang asin-asin.
Saat ini pisang Epe dijual dengan berbagai varian rasa. Namun jika ingin merasakan otentiknya pisang epe khas Kendari, wajib untuk mencicip ras originalnya dahulu.
- Bagea
Bagea merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Sulawesi. Makanan yang sering dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari tepung sagu.
Kue kering Bagea memiliki rasa manis dengan tekstur yang cukup keras. Namun begitu masuk mulut akan begitu nikmat dan lembut. Untuk membuat rasanya makin nikmat, biasanya ditambahkan dengan kacang tanah atau biji kenari.
- Keripik Mete
Olahan kacang mete di Kota yang miliki banyak pantai ini memang begitu beragam. Sebagai alternatif, Keripik Mete bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.
Adanya berbagai varian rasa membuat keripik mete ini semakin menarik untuk dicicipi. Rasanya yang gurih berpadu dengan tekstur yang renyah, membuat kamu bisa ketagihan saat menyantapnya.
- Lapa-Lapa
Lapa-lapa adalah makanan khas Sulawesi Tenggara, tepatnya berasal dari daerah Buton. Memiliki cita rasa gurih, kuliner tradisional Sulawesi Tenggara ini kerap muncul pada bulan Ramadan.
Agar lebih nikmat, biasanya masyarakat setempat menikmati makanan tradisional ini bersama ikan asin atau lebih dikenal dengan nama Ikan Kaholeonarore oleh masyarakat Sulawesi.
- Kabuto
Makanan khas Sulawesi Tenggara selanjutnya yang wajib Toppers cicipi adalah Kabuto. Kuliner tradisional asal daerah Muda dan Buton ini berbagan dasar ubi dan singkong yang dikeringkan dan dibiarkan berjamur.
Meskipun terdengar unik, cita rasa dari makanan tradisional asal Sulawesi Tenggara ini cukup menarik untuk dicoba.
- Sinonggi
Makana tradisional Sulawesi Tenggara selanjutnya berasal dari Suku Tolaki yang terbuat dari sari pati sagu yang diolah bersama kuah rempah yang menghasilkan rasa gurih yang nikmat.
Masyarakat Suku Tolaki sendiri memiliki tradisi menyantap Sinonggi ini bersama-sama dan tradisi ini dinamakan Mosonggi. Makanan khas Sulawesi Tenggara ini awalnya merupakan makanan pokok masyarakat setempat yang kini mulai langka karena masyarakat mulai mengonsumsi nasi.
- Kasoami
Panganan tradisional Khas Sulawesi Tenggara selanjutnya yang terbuat dari ubi adalah Kasoami. Kerap melengkapi sajian makanan khas Sulawesi Tenggara lainnya, Kasoami paling pas disantap bersama ikan asin.
- Kapusu
Kapusu adalah bubur jagung yang diolah bersamaan dengan kacang merah. Tekstur lembut dari makanan tradisional khas Sulawesi Tenggara ini memberikan pengalaman kuliner yang nggak akan pernah bisa kamu lupakan.
- Sate Gogos Pokea
Buat penggemar seafood, makanan khas Sulawesi Tenggara, Sate gogos pokea bisa jadi pilihanmu. Sate gogos pokea adalah sate yang berbahan kerang. Kadang sate ini dibumbui bacem manis sehingga menjadikan rasanya makin nikmat untuk disantap.