Salah satu daerah di Pulau Kalimantan yang jadi kesukaan untuk para turis merupakan wilayah Kalimantan Selatan. Bermacam- macam destinasi wisata dapat dengan gampang kamu miliki di Kalimantan Selatan ini.
Tidak cuma destinasi wisata alam saja, tetapi masih terdapat bermacam- macam destinasi wisata yang pantas buat kamu kunjungi. Sebut saja, Pasar Apung Lok Baintan, Goa Batu Hapu, sampai menyusuri keelokan dasar tanah Goa Liang Tapah yang hendak membuat kamu terpesona.
Nyatanya tidak cuma populer dengan destinasi wisatanya saja, tetapi Kalimantan Selatan ini pula jadi surga untuk para pecinta kuliner. Bermacam- macam hidangan dengan rasa yang memanjakan lidah begitu gampang kamu miliki dikala mendatangi Kalimantan Selatan ini.
Melansir dari Inovatips, Berikut ini catatan kuliner khas Kalimantan Selatan yang pantang buat kamu lewati begitu saja.
1. Soto Banjar
Tidak cuma di Pulau Jawa saja yang terkenal dengan kuliner sotonya, Kalimantan Selatan pula mempunyai tipe soto dengan rasa yang tidak kalah lezatnya, Soto Banjar. Soto Banjar ini mempunyai karakteristik khas berbentuk kuah yang sangat kaya dengan bumbu.
Umumnya, dalam satu mangkuk Soto Banjar ini dilengkapi dengan daging ayam, mie soun, perkedel, telur bebek, serta dimakan bukan dengan nasi, tetapi dengan ketupat. Tambahkan sambal, perasan jeruk nipis, serta pula kecap hingga rasanya terus menjadi lezat.
2. Lontong Orari
Tidak hanya Soto Banjar, satu lagi kuliner asal Banjar yang harus kamu coba, ialah Lontong Orari. Lontong Orari ini jadi salah satu kuliner yang dapat kamu nikmati kapan saja, buat makan pagi, makan siang, maupun makan malam.
3. Ketupat Kandangan
Semacam namanya, kuliner ini berasal dari wilayah Kandangan, Kalimantan Selatan. Santapan ini sedikit mirip dengan ketupat sayur khas Betawi ataupun Padang, tetapi mempunyai kuah santan yang lebih kental serta lebih berempah dengan lauk ikan asap gabus ataupun masyarakat dekat menyebut dengan ikan haruan.
4. Nasi Kuning Ikan Haruan
Bila kamu mau menikmati nasi kuning dengan lauk tempe orek, telur, mie, serta pula ayam goreng di Kalimantan Selatan, hingga buang jauh- jauh kemauan kamu tersebut. Alasannya, di mari nasi kuning hendak disajikan dengan lauk ikan haruan ataupun ikan gabus masak habang ataupun merah.
5. Sate tulang
Jangan terlena dengan nama kuliner khas Kalimantan Selatan ini. Sate tulang dibuat dari bagian ayam yang umumnya tidak terpakai buat sate, semacam kulit, lemak, tulang muda, serta pula leher. Seluruh bahan tersebut digiling serta diberi bumbu habang. Sebab memakai ayam kampung, hingga rasanya lebih gurih.
6. Gangan humbut
Menurut Portal Kediri, Gangan humbut ialah kuliner yang dibuat dari iga sapi, rebung, yang diberi bumbu khas Kalimantan Selatan. Gangan Humbut ini mempunyai cita rasa cenderung manis serta gurih, sangat sesuai bila dimakan bersama nasi hangat.
7. Pundut
Pundut yang berarti bungkus merupakan nasi yang dibungkus daun pisang yang dibuat dari beras yang dikukus bersama santan sehingga mempunyai rasa yang gurih. Buat menyantapnya, pundut ini umumnya disajikan bersama bumbu masak habang.
Paling tidak kamu wajib berupaya sebagian menu di atas dikala liburan ataupun berkunjung ke Kalimantan Selatan, terlebih lagi untuk kamu pecinta kuliner asli Indonesia.***