Kentang merupakan salah bahan untuk mengolah masakan unggulan untuk sebagian besar orang. Apalagi untuk di tanah air, kentang merupakan bahan makanan yang cenderung mudah dijumpai dan juga mudah ditanam.
Jadi anda pun dapat memasak kentang dengan gampang kapan pun. Karena tidak hanya mempunyai cita rasa yang lezat, kentang juga menghasilkan rasa kenyang dan juga menjaga kesehatan tubuh.
Pada artikel kuliner kali ini akan ada pembahasan mengenai inspirasi untuk mengolah kentang yang lezat.
Berikut ini ada sejumlah referensi resep untuk memasak kentang dengan menu hidangan lezat yang tidak biasa.
- Kentang kecap
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Kentang kecap:
- kentang sebanyak 2 buah
- bawang bombai sebanyak 1 buah
- dada ayam sebanyak ½ ekor
- bawang merah sebanyak 3 siung
- daun bawang secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu yang diperlukan untuk membuat Kentang kecap:
- kecap Inggris sebanyak 1 sdm
- kaldu sebanyak 1 sdm
- kecap manis sebanyak 5 sdm
- larutan maizena sebanyak 3 sdm
- gula pasir sebanyak 1 sdm
- garam sebanyak 1 sdt
Cara untuk membuat Kentang kecap:
- Untuk langkah pertama tumis bawang merah dan juga bawang bombai terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan ayam sampai berubah warna. Kemudian tambahkan kentang.
- Masukan air secukupnya, tunggu beberapa saat hingga kentang empuk.
- Tambahkan bahan bumbu, sembari terus diaduk sampai air agak menyusut.
- Tambahkan daun bawang dan juga larutan maizena
- Sup kentang
Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sup kentang:
- kentang sebanyak 1 buah
- daun bawang sebanyak 1 batang
- bawang merah goreng sebanyak 1 sdm
- brokoli sebanyak 1 bungkul
- wortel sebanyak 1 buah
- daging dada ayam sebanyak 100 gram
- seledri sebanyak 1 batang
- air sebanyak 1 liter
Bahan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sup kentang:
- lada bubuk sebanyak 1/4 sdt
- bawang putih sebanyak 3 siung
- garam sebanyak 1 sdt
- gula sebanyak 1/4 sdt
- kaldu ayam bubuk sebanyak 1/5 sdt
Cara untuk membuat Sup kentang:
- Untuk langkah pertama rebus air terlebih dahulu hingga mendidih, Tambahkan bawang putih kemudian tunggu beberapa saat sampai mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan daging ayam yang sebelumnya sudah dipotong, masak dengan setengah matang.
- Tambahkan kentang, masak dengan setengah matang.
- Tambahkan brokoli dan juga wortel sampai semua bahan mulai matang.
- Tambahkan daun ketumbar dan juga daun bawang, aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan juga kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur merata.
- Taburi dengan bawang goreng pada bagian atasnya
- Kering kentang teri
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Kering kentang teri:
- kentang sejumlah 350 gr
- teri medan sejumlah 50 gr
- bawang merah sejumlah 3 siung
- bawang putih sejumlah 3 siung
- cabai merah besar sejumlah 3 buah
- daun jeruk secukupnya
- Himalayan salt secukupnya
- gula aren secukupnya
- air secukupnya
- minyak kelapa secukupnya
Cara untuk membuat Kering kentang teri:
- Untuk langkah pertama kupas kentang terlebih dahulu, kemudian dipotong dengan menyerupai korek api.
- Goreng dengan menggunakan minyak kelapa pada api berukuran kecil sampai matang dan juga renyah. Angkat kemudian tiriskan.
- Cuci teri medan kemudian goreng sampai berubah warna menjadu kecokelatan. Angkat lalu Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, air dan juga cabai merah dengan memakai blender.
- Siapkan minyak kelapa panas dengan menggunakan api berukuran kecil, kemudian tumis bumbu halus dan juga daun jeruk hingga mengeluarkan aroma harum.
- Kemudian tambahkan teri dan juga kentang ketika bumbu sudah dingin, supaya tetap renyah. Kering kentang siap dihidangkan.